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红烧土豆的家常做法,掌握好窍门,简朴易学,比红烧肉还好吃_亚博APP手机版

 


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本文摘要:现在冬天了,什么菜都比力贵,可是土豆一直没有涨价,所以老妈去菜市场的时候买了两袋子土豆。

现在冬天了,什么菜都比力贵,可是土豆一直没有涨价,所以老妈去菜市场的时候买了两袋子土豆。我心想预计以后天天就跟土豆丝杠上了。果真如我所料,每次老妈做菜就是炒土豆丝,一天三顿有两顿都是土豆丝。看到土豆都忍不住要吐了。

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终于熬到吃完那些土豆,心想再也不买土豆吃了。这天跟媳妇去逛超市,媳妇拿起来两个土豆就要装袋子,我连忙说,家里的土豆才吃完没几天,不要再买了,天天吃土豆丝,我都快成土豆丝了。媳妇笑着说,今天给我换一种纷歧样的做法,让我爱上土豆。我还不相信,拿了两个土豆心不甘情不愿的去结账了。

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今天吃到媳妇做的红烧土豆,我才知道了原来土豆还可以做得这么好吃,比我妈做的土豆丝好吃许多,一盘子土豆险些全部被我自己解决完了,我给老妈说再买一袋子土豆吧,天天做红烧土豆。红烧土豆的家常做法,掌握好窍门,简朴易学,比红烧肉还好吃【红烧土豆】食材:土豆,青辣椒,红辣椒,葱,姜,蒜详细制作步骤:第一:先将土豆清洗洁净,削皮,切成滚刀块,然后将切好的土豆放在水中清洗一下,泡去淀粉第二:准备一个青辣椒,一个红辣椒,去头去籽,切成菱形块,葱切葱花,蒜拍扁剁成末,姜切成末,第三:将清洗好的土豆捞出控干水分,锅中倒入适量的油,油热之后放入土豆煎一下,煎至土豆金黄就可以关火了,将土豆盛出备用第四:锅中再次倒油,油热放蒜姜,炒香之后放入土豆,倒入生抽,蚝油,再来点老抽上色,翻炒匀称,然后倒入半碗水,大火烧开,烧开之后煮10分钟,放入青红辣椒翻炒匀称,最后倒入水淀粉,一勺盐,翻炒匀称出锅之后撒上葱花就可以开吃了这样做出来的土豆简朴又省事,做法家常又好吃,我以为比土豆丝好吃许多,尤其是谁人汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾。要想红烧土豆做得好吃,我们要掌握两点小技巧:1)土豆中含有大量的淀粉,所以切好的土豆放在清水中浸泡一下,这样不光可以防止土豆氧化变黑,还可以去除多余的淀粉;2)先将土豆煎一下,煎至土豆外貌金黄,这样可以将土豆定型,不仅土豆块不松散,味道也越发的好平时我们都是吃酸辣土豆丝,今天你可以自己在家换一种做法,相信会让你爱上红烧土豆块的,大家对于土豆的做法有什么好的建议和方法呢?接待大家在评论区留言讨论,谢谢大家的关注与支持!。


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